Πιστεύω ακράδαντα ότι η διατροφή είναι ένα μονοπάτι αυτοβελτίωσης.

Μέσα από τη σωματική αλλαγή μπορείς να γνωρίσεις τον εαυτό σου και να ανακαλύψεις την καλύτερη δυνατή εκδοχή σου.

Γεια σου, είμαι ο Στέφανος Παπαναστασίου, επαγγελματίας διαιτολόγος - διατροφολόγος

Είμαι απόφοιτος του τμήματος Διατροφής και Διαιτολογίας του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών. Έχω εκπαιδευτεί πάνω στο coaching της διατροφής στην Καναδική εταιρεία Precision Nutrition (PN1) και είμαι εξειδικευμένος στην αθλητική διατροφή από το Innovation Hub της Barcelona. Πλέον, παρακολουθώ το διεθνές δίπλωμα αθλητικής διατροφής από τη Διεθνή Ολυμπιακή Επιτροπή (IOC).

Έχω βοηθήσει εκατοντάδες ανθρώπους να πετύχουν μία σημαντική αλλαγή στο σώμα και την καθημερινότητα τους και αρκετούς αθλητές να φτάσουν τη μέγιστη αθλητική τους απόδοση, μεταξύ αυτών ο παγκόσμιος πρωταθλητής του τριάθλου Γρηγόρης Σουβατζόγλου και η ολυμπιονίκης κολυμβήτρια Κέλλυ Αραούζου.

Η Ιστορία μου

Για τα περισσότερα χρόνια της ζωής μου τα παραπάνω κιλά ήταν το βάσανο μου. Είχα ταλαιπωρηθεί πολύ σαν παιδί και ενήλικας.

Προσπαθούσα συνέχεια να χάσω κιλά με όποιο τρόπο μπορούσα. Το αποτέλεσμα γνωστό...

Έχανα 2 κιλά, έπαιρνα πίσω 3. Τα έβαζα με τον εαυτό μου, απογοητευόμουν. Έκανα κολύμβηση από μικρή ηλικία και ήμουν το πιο χοντρό παιδάκι της ομάδας. Ήμουν μονίμως από τους τελευταίους.

​Είχα όμως ένα καλό: Δεν τα έβαζα κάτω.

Σε μικρή ηλικία με μπλούζα XL.

Πως έχασα τα κιλά​ και έζησα την καλύτερη στιγμή της ζωής μου.

Η αλλαγή στο σώμα μου και στη νοοτροπία μου έγινε χάρη σε 2 ανθρώπους.

Ο προπονητής μου Λάζαρος Σαμλίδης με βοήθησε να πιστέψω στον εαυτό μου, να σκέφτομαι θετικά, να στοχεύω ψηλά, να έχω υπομονή και νοοτροπία νικητή.

Η τεράστια πρόοδος ήρθε όταν με ανέλαβε διατροφικά ο Γιάννης Κωτσής (πλέον αθλητικός διατροφολόγος της Εθνικής ομάδας ποδοσφαίρου).

Με τη σωστή καθοδήγηση από τους ειδικούς έφτασα στην κατάκτηση ενός ασημένιου και ενός χάλκινου μεταλλίου στο Παγκόσμιο Πρωτάθλημα Τεχνικής Κολύμβησης που έγινε το 2008 στην Κολομβία.

3η θέση στο Παγκόσμιο μετά από 10 χρόνια προσπάθειας.

Με θέληση, σωστή καθοδήγηση από τον ειδικό και συνέπεια στο πρόγραμμα, μπορείς να πετύχεις οποιοδήποτε στόχο.

Η δύσκολη περίοδος που με έκανε να πάρω 20 ολόκληρα κιλά.

Προτού ξεκινήσω τις σπουδές μου υπηρέτησα στον Ελληνικό Στρατό. Ακολουθώντας τις ίδιες διατροφικές συνήθειες που είχα σαν αθλητής, πήρα 20 κιλά χωρίς καν..να το καταλάβω.

Η οικογένεια μου τρόμαξε να με γνωρίσει.

Έτρωγα γιατί δεν ήμουν καλά συναισθηματικά, δεν είχα τι να κάνω.

Είχα κατάθλιψη, ένιωθα τεράστια πλήξη.

Όταν έχεις πολλά κιλά μπαίνεις σε ένα φαύλο κύκλο:

Νιώθεις μεγάλη απογοήτευση, η αυτοπεποίθηση σου δέχεται πλήγμα, δεν νιώθεις άνετα με τον εαυτό σου, δεν σου κάνουν τα ρούχα σου, τρως για να ξεχάσεις και πάλι από την αρχή.

Δεν πήγαινε άλλο. Κάτι έπρεπε να αλλάξει.

Στο μεγαλύτερο βάρος
που έχω φτάσει ποτέ

H αλλαγή συμβαίνει μόνο όταν ο πόνος για τη διατήρηση της ίδιας κατάστασης είναι μεγαλύτερος από τον πόνο της αλλαγής.

Η οριστική λύση του προβλήματος των κιλών μου.

Επιτέλους απέκτησα το σώμα που πάντα ήθελα.
Πως τα κατάφερα;

Η αλήθεια είναι ότι στην αρχή περιπλανήθηκα αρκετά.

Δοκίμασα όλες τις δίαιτες που υπάρχουν.​
Έτρωγα κάθε 3 ώρες. Φοβόμουν και έκοβα τους υδατάνθρακες.
Έκανα ώρες αερόβια (μέχρι και μαραθώνιο έτρεξα!).

Κανένα αποτέλεσμα (όλα τα παραπάνω είναι διατροφικοί μύθοι).
Κάποιες μέρες πήγαινα καλά, έχανα κιλά.

Σύντομα εξαντλούμουν, δεν άντεχα άλλη δίαιτα και τα παρατούσα.
Ξανάπαιρνα πίσω ότι έχανα. Ίσως και κάτι παραπάνω.

Σωματική κατάσταση 2019

Επιστημονικά τεκμηριωμένη προσέγγιση διατροφής

Η επιστήμη μας έχει δώσει απαντήσεις σχετικά με τι πιάνει και δεν πιάνει στη διατροφή.
​Το αποτέλεσμα είναι σίγουρο, αρκεί να πληρούνται 2 βασικές προϋποθέσεις:

  1. Θερμιδικό έλλειμμα για απώλεια βάρους/λίπους.
  2. Επαρκής πρόσληψη πρωτεΐνης και άσκηση με αντιστάσεις για διατήρηση ή και αύξηση μυϊκής μάζας.

Προσωπικά, αυτό που με βοήθησε ιδιαίτερα ήταν η διαλειμματική νηστεία.
Είχε αποτέλεσμα όχι επειδή έχει κάποιο μαγικό στοιχείο. Πέτυχε γιατί πληρούσε τις παραπάνω προϋποθέσεις.

Για να χάσεις κιλά και λίπος δεν χρειάζεται να τρως κάθε 3 ώρες, ούτε να στερηθείς γλυκά, ποτά, υδατάνθρακες και την κοινωνική σου ζωή.

Η νοοτροπία που οδηγεί στην επιτυχία: Ένα βήμα την κάθε φορά

Για την επιτυχία μίας σωματικής αλλαγής όσο σημασία έχει το πρακτικό κομμάτι της διατροφής (τι και πόσο φαγητό σου αναλογεί), άλλο τόσο σημαντική είναι και η νοοτροπία που έχεις.

Ειδικά για κάποιον που έχει σχετική εμπειρία με τις δίαιτες είναι κυρίως ένα εσωτερικό παιχνίδι.

Το "όλα ή τίποτα" μακροπρόθεσμα δεν βοηθάει.

Η στέρηση αυξάνει την επιθυμία, αυτό είναι νόμος.

Όμως...

Με ένα βήμα την κάθε φορά μπορείς να καταφέρεις τα πάντα.

Χτίζοντας μία γερή βάση διατροφικών συνηθειών μπορείς να χάνεις κιλά, να διατηρείς εύκολα την αλλαγή και να απολαμβάνεις την κάθε μέρα της διαδικασίας χωρίς να νιώθεις ότι κάνεις μία στερητική δίαιτα.

Μπορείς να δεις σημαντικό αποτέλεσμα με σταδιακή βελτίωση των διατροφικών συνηθειών σου σε πραγματικές συνθήκες ζωής με εμπόδια και συναισθηματικά δύσκολες στιγμές.

Με ένα βήμα βελτίωσης την κάθε φορά μπορείς να καταφέρεις τα πάντα.

Ώρα να ανακαλύψεις την καλύτερη, δυνατή εκδοχή σου

Οι αξίες που χρειάζονται για να πετύχεις μία αλλαγή στο σώμα σου είναι οι ίδιες που χρειάζονται σε οτιδήποτε άλλο θες να πετύχεις στη ζωή σου.

Επίγνωση του σκοπού σου, αφοσίωση σε αυτόν, ένα καλό σχέδιο δράσης, εστίαση στον στόχο, επιμονή, υπομονή, συνέπεια και επαναξιολόγηση του σχεδίου δράσης ανά τακτικά διαστήματα.

Όταν βελτιώνεις το σώμα σου με τον σωστό τρόπο αλλάζεις τόσο εξωτερικά, όσο και εσωτερικά.

Το καλύτερο απ᾽όλα;
Η μια θετική αλλαγή φέρνει την άλλη.

Είσαι έτοιμος σωματικά και ψυχικά να ανταπεξέλθεις σε οποιαδήποτε πρόκληση της ζωής σου.

Βέβαια, έχω να σου θυμίσω ότι...

Η διαδικασία αυτή δεν είναι ένα sprint.

Είναι ένα ταξίδι αλλαγής με πολλά στάδια.

Αν νιώθεις ότι ήρθε η στιγμή να ανακαλύψεις την καλύτερη δυνατή εκδοχή του εαυτού σου:

Με εκτίμηση,

Κάνε εγγραφή στο Newsletter

Ενημερώσου πρώτος για όλα τα νέα σχετικά με τη διατροφή, την άσκηση και την αυτοβελτίωση !

* Συμπληρώνοντας το email μου συμφωνώ με τους Όρους και προϋποθέσεις χρήσης του website.