Κουλούρι Θεσσαλονίκης: Θερμίδες & Διατροφική Αξία

Γράφει ο Στέφανος Παπαναστασίου, Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

με εξειδίκευση στην αθλητική διατροφή. Απόφοιτος Χαροκοπείου Πανεπιστημίου, IOC Diploma in Sports Nutrition, PN1, OTA2, Barça Inn.Hub.

Περισσότερα για τον συγγραφέα →

Σε συνεργασία με την:
-Πασιφάη Τσούρτη, κλινική διαιτολόγος-διατροφολόγος, Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο Αθηνών

Τελευταία ενημέρωση: 13 Ιουλίου 2026

Το κουλούρι Θεσσαλονίκης είναι ένα από τα πιο κλασικά και αγαπημένα πρωινά. Είναι αλήθεια ότι δύσκολα μπορείς να αντισταθείς σε ένα ζεστό, σουσαμένιο, τραγανό απ έξω, αφράτο από μέσα κουλούρι Θεσσαλονίκης!

Σε αυτό το άρθρο θα δούμε τη διατροφική αξία του αγαπημένου μας κουλουριού, καθώς και κάποιες ιδέες για το πως μπορείς να το εντάξεις στη διατροφή σου, κάνοντας χορταστικά και ισορροπημένα γεύματα.

Πόσες θερμίδες έχει το κουλούρι Θεσσαλονίκης (ανά μέγεθος)

Σημείωση: Οι θερμίδες είναι ενδεικτικές και μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με τη συνταγή, το μέγεθος και τον τρόπο παρασκευής του κουλουριού.

Ένα μέτριου μεγέθους (~100 γρ.) κουλούρι Θεσσαλονίκης έχει περίπου 300-350 θερμίδες.

Διατροφική αξία κουλουριού Θεσσαλονίκης (ανά 100 γρ.)

Σημείωση: Η διατροφική αξία είναι ενδεικτική και μπορεί να παρουσιάζει μικρές διακυμάνσεις ανάλογα με τα υλικά και τη συνταγή του αρτοποιείου.

Περιέχει κυρίως υδατάνθρακες και λιγότερες ποσότητες πρωτεϊνών, φυτικών ινών και λιπαρών.

Αν το κουλούρι είναι ολικής άλεσης; Τότε περιέχει λίγες περισσότερες φυτικές ίνες. Το θέμα εδώ είναι ότι τα περισσότερα κουλούρια ολικής άλεσης δεν είναι φτιαγμένα από 100% αλεύρι ολικής άλεσης. Τα περισσότερα είναι με περίπου 20% αλεύρι ολικής άλεσης για να τους δώσει το χρώμα των προϊόντων ολικής άλεσης και το υπόλοιπο 80% από κανονικό λευκό αλεύρι.

Κουλούρι Θεσσαλονίκης και δίαιτα

Όταν τρώμε ένα σκέτο κουλούρι Θεσσαλονίκης, επειδή αυτό περιέχει κυρίως υδατάνθρακες, ανεβαίνει απότομα το σάκχαρο του αίματός μας και μετά από λίγο ξαναπεινάμε. Δηλαδή ένα σκέτο κουλούρι Θεσσαλονίκης, δεν προσφέρει μεγάλο κορεσμό, ενώ δεν συνεισφέρει στην πρόσληψη πρωτεΐνης ή φυτικών ινών.

Ένας εύκολος τρόπος να μετατρέψουμε το απλό κουλούρι Θεσσαλονίκης σε ένα πιο πλήρες και ισορροπημένο γεύμα που θα μας χορτάσει για περισσότερη ώρα είναι να μην το καταναλώσουμε σκέτο, αλλά να προσθέσουμε κάτι (ιδανικά κάποια πηγή πρωτεΐνης).

Παρακάτω ακολουθούν κάποιες καλές ιδέες γευμάτων με κουλούρι Θεσσαλονίκης:

• Ένα κουλούρι Θεσσαλονίκης με δύο φέτες τυρί χαμηλών λιπαρών και ντοματίνια
• Ένα κουλούρι Θεσσαλονίκης με δύο τυράκια La vache qui rit light, ένα βραστό αυγό και ντοματίνια
• Ένα κουλούρι Θεσσαλονίκης με ½ αβοκάντο και ένα αυγό βραστό
• Ένα κουλούρι Θεσσαλονίκης με μισό κεσεδάκι cottage cheese και 2 κ.γ. μέλι
• Ένα κουλούρι Θεσσαλονίκης με 1 κ.γ. φυστικοβούτυρο και μία μπανάνα

🔹 Έχεις ακούσει για τη διαλειμματική νηστεία; Δες περισσότερα στο αναλυτικό άρθρο: Διαλειμματική νηστεία: πώς να την εφαρμόσεις σωστά (ο απόλυτος οδηγός)

Πρόγραμμα διατροφής 12 εβδομάδων ''Project: Χάσιμο λίπους''

Coaching διατροφής για να νιώσεις:

• υγεία και δύναμη
• μεγαλύτερη άνεση στα ρούχα σου
• περισσότερη αυτοπεποίθηση
• καλύτερες αντοχές
• αισθητά ανεβασμένη απόδοση στην εργασία και στη σεξουαλική ζωή
• ότι έχεις τον έλεγχο της διατροφής σου
• σε φροντίζεις με το σωστό τρόπο
• αισθητή αυτοβελτίωση

Νιώθεις έτοιμος/η να πετύχεις μία σημαντική αλλαγή στο σώμα και στην καθημερινότητα σου με το κατάλληλο πρόγραμμα διατροφής;

Συμπλήρωσε τα στοιχεία σου στην παρακάτω φόρμα και θα επικοινωνήσω μαζί σου το συντομότερο δυνατόν.

Φόρμα εκδήλωσης ενδιαφέροντος